Revani, yoğun şerbetli bir tatlıdır ve Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte, lezzetiyle damakları şenlendiren Revani tatlısının yapımı için gerekli malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1/2 adet limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle, şerbeti için su ve şekeri tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yumurta ve şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın.
- Un, irmik, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir borcamın içine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Revani piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan revaninin üzerine soğumuş şerbeti dökün.
- Şerbetini çeken Revani tatlısını servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!