Patates kroket, kıtır kıtır dış kabuğu ve yumuşacık iç malzemesiyle severek tüketilen atıştırmalıklardan biridir. İşte patates kroket tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri kabuklarını soyup ezin.
- Ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve tereyağı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız patates hamurundan küçük toplar yapın.
- Galeta ununu bir tabağa boşaltın.
- Başka bir kapta yumurtayı çırpın.
- Patates toplarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
- Kızartmak için derin bir tava içerisine sıvı yağı koyup ısıtın.
- Patates toplarını kızgın yağda kızartın.
- Kızaran patates kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
Afiyet olsun!
Not: Patates kroketleri pişirirken yağın sıcaklığına dikkat edin. Çok sıcak yağda kroketleriniz yanabilir veya içi çiğ kalabilir.