Mücver Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir sebze atıştırmalığı olan mücver, evde kolayca yapılabilir.Taze sebzelerin kullanıldığı, kızartma yerine fırınlanarak hazırlanan mücver, hafif bir tariftir. Kabak, patates, havuç gibi sebzelerin yanı sıra farklı baharatlarla da zenginleştirilebilen mücver, sağlıklı beslenme trendlerine uygun bir alternatif sunuyor.

Mart 29, 2023

Mücver, sebzelerin rendelenerek, un, yumurta ve baharatlarla karıştırılıp kızartıldığı lezzetli bir meze veya yemek tarifi. İşte mücver yapımı için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

  • 2 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Kabakları ve havucu rendeleyin, kuru soğanı ince ince doğrayın.
  2. Rendelenmiş sebzeleri derin bir kaba alın ve üzerine un, kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Yumurtaları kırıp sebzelerin üzerine ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  4. Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı dökün.
  5. Hazırladığınız mücver karışımından küçük parçalar koparıp, elinizle şekil vererek yağda kızartın.
  6. Mücverlerin her iki tarafını da kızarttıktan sonra, kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
  7. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Afiyet olsun!

Etiketler