Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber
- Çörek otu
Yapılışı:
- Etleri güveç kabına alın ve tereyağı ile kısık ateşte soteleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ezin ve soğanlara ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Karıştırın.
- Domatesleri rendeleyin ve salçayla birlikte güveç kabına ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- 2 su bardağı sıcak suyu da güveç kabına ilave edin. Karıştırın.
- Güveç kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Güveçi fırından çıkarın ve üzerine çörek otu serpin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!